（1）2019年11月1日中国36个大中城市屠宰场白条猪出厂平均价格40.35元/千克，环比上涨0.52%。猪肉市场批发价为52.33元/千克，环比上涨2.59%。猪肉市场零售价为55.05元/千克，环比上涨2.99%。
生猪价格为40.35元/千克，环比上涨0.52%。全国猪价最高广东为45.00元/千克；贵州最低为33.60元/千克。
生猪出栏均重为134.43千克/头，环比减少0.66%。
本周猪价震荡调整，整体表现为周一上涨，周五出现跌势，最明显的区域为华北和华中，华南地区猪价相对稳定。目前猪肉零售价已上涨至55元/千克，多数猪肉摊贩表示猪肉消费量明显下滑，终端消费下降，本周屠宰场联合压价，多省猪价回调。预计短期内，消费将继续下滑，猪价涨幅有限；长期受春节影响，11月下旬后消费回涨，将再次带动猪价大幅上涨。
（2）本周猪粮比为22.03，猪料比为13.06。本周中国生猪养殖产业链各环节盈利如下：
养殖环节：本周自繁自养猪场生猪养殖利润为3,051.22元/头，盈利环比增加15.57元/头；外购仔猪育肥的养殖户毛利润为2,237.78元/头，盈利环比减少74.80元/头。
屠宰环节：外购生猪进行屠宰（非代宰）的屠宰企业毛利润约为-404.59元/头，盈利环比增加52.36元/头。
猪肉批发环节：毛利润为166.32元/头，环比增加26.18元/头。
猪肉零售环节：毛利润为209.44元/头，环比增加21.56元/头。