导读

全球玉米价格经历5年下滑,2017年触底反弹，2017年小幅反弹，2018年反弹受到贸易战的遏制，世界玉米生产受到严重的抑制；另一方，较低价格使得消费受到激励，全球玉米产需缺口使得世界玉米的安全系数出现下滑，决定后期的价格必然出现反弹。 国内市场，农村少量土地养老的基本制度严重制约中国经济和社产量发展，对比2000年以来中国与世界玉米生产发展情况，中国发展严重落后了，尤其最近十年，中国玉米生产力低于世界平均水平，同发达地区的差距不断扩大。如果继续发展中国玉米的生产会进一步下滑。农村制度改革，消除户籍制度对于中国劳动力流动限制；大幅农村地区养老发放金额，实现完全的真正意义城乡一体化的养老和教育体系，推动农村劳动力自由流入和流出，实现农村地区人均资源占有量大幅提升，从而根本上消除城乡收入差距，让更多年轻人重新回到农村发展生产和经营，才能真正实现的农业生产力的水平提升。

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前言

全球玉米价格经历5年下滑,2017年触底反弹，2017年小幅反弹，2018年反弹受到贸易战的遏制，世界玉米生产受到严重的抑制；另一方，较低价格使得消费受到激励，全球玉米产需缺口使得世界玉米的安全系数出现下滑，决定后期的价格必然出现反弹。
国内市场，农村少量土地养老的基本制度严重制约中国经济和社产量发展，对比2000年以来中国与世界玉米生产发展情况，中国发展严重落后了，尤其最近十年，中国玉米生产力低于世界平均水平，同发达地区的差距不断扩大。如果继续发展中国玉米的生产会进一步下滑。农村制度改革，消除户籍制度对于中国劳动力流动限制；大幅农村地区养老发放金额，实现完全的真正意义城乡一体化的养老和教育体系，推动农村劳动力自由流入和流出，实现农村地区人均资源占有量大幅提升，从而根本上消除城乡收入差距，让更多年轻人重新回到农村发展生产和经营，才能真正实现的农业生产力的水平提升。
通过劳动要素的自由流动，大力提升中国农业生产力水平，我们玉米平均单产水平到实现先进水平，我们的农村和农业可以为我们提供更加充裕的资源支撑和发展的空间，我们才能实现真正的民族复兴。
从产业角度来看，玉米价格和玉米产业发展状况不仅直接影响的农户土地经营收入，也会影响上游种子、农资经营企业的经营利润，也会我国生态环境变迁，也对宏观经济产生明显的影响，尤其对农业主产区经济产生明显影响。从玉米消费来看，玉米不仅是最重要饲料粮、部分居民口粮或者辅助食品，更是重要工业用粮、食品工业原料、生物化工原料。因此，玉米不仅是重要粮食作物更是产量最大经济作物。玉米行情和玉米产业政策的变化不仅影响上游主体，同时影响下游粮食贸易、饲料、畜牧和居民畜产品的消费，也会对下游众多规模庞大的生化企业、食品企业产生，甚至会影响一些产业集聚地方经济和社会稳定发展。
从全球来看，玉米为最大谷物粮食作物，产量为占到全球产量40.0%以上；中国作为全球玉米市场最主要市场主体，国际贸易中的大国效应影响明显，国内政策不仅影响国内市场，也对国际市场产生明显影响。当前我国农业产发展状况和农业支持政策不适应当前我国当前经济发展状况，加速国家农业产政策和农村社会保障制度的建设，切实有效的落实社会保证的城乡一体化决定我国经济社会发展的未来，决定农业产业未来，更是决定玉米产的未来。
关注中国玉米市场行情发展，行业政策走势，是国内、国际市场的主体求得发展的关键。《2018年中国玉米市场分析回顾及2019-2030年生产展望》对过去一年市场和行业政策进行全面回顾，对影响市场各项因素进行全面分析，对企业经营决策有重要的影响，国家政策决策均有重要意义。
目   录
前言         1
1 玉米行情分析与回顾         1
1.1 玉米行情回顾 1
1.1.1 国内玉米行情回顾       1
1.1.2 内外玉米年度价格比较与回顾  2
1.2 中美玉米期货市场价格走势对比分析 6
1.3 畜牧业年度价格      8
1.4 玉米制品及国际原油年度价格      11
1.4.1玉米淀粉现货        11
1.4.2 食用酒精       12
1.4.3 国际燃料乙醇与石油  12
1.5 其他相关产品的年度价格分析      13
1.6 最近一年年玉米与生猪月度价格分析与历史回顾      14
1.6.1 近期一年国内玉米月度价格走势分析与预测  14
1.6.2 2001年以来的以上回顾：后期玉米价格存在价格翻倍可能  15
1.6.3 最近一年国际市场月度价格分析       16
1.6.4 2007年以来国内生猪价格分析回顾：2019-2020生猪价格将冲击历史新高         18
1.7 作物年度价格分析 20
1.7.1国内作物年度价格分析        20
1.7.2 全球作物度价格分析  20
2 中国玉米消费分析     21
2.1 中国玉米2018年饲料消费分析    21
2.1.1 中国工业饲料2018年产量分析         21
2.1.1.12018年工业饲料总产量    21
2.1.1.2 2018年工业饲料分类产量        21
2.1.1.3 2018年工业饲料折合全价料产量   23
2.1.2 饲料中玉米消费分析  23
2.1.2.1 2018年大宗饲料原料年度总消费分析   23
2.1.2.2小麦对玉米替代分析         24
2.1.2.3早籼稻和早籼米对玉米的替代分析         25
2.1.2.4副产品更加充分利用，增加对玉米的替代分析    27
2.1.2.5大麦对玉米的替代分析    28
2.1.2.6高粱对玉米替代分析         29
2.1.2.7木薯对玉米替代         30
2.1.2.8贸易战的影响、对策及大豆进口对能量饲料替代         32
2.1.3 动物性食品年度产量与饲料总消费  36
2.1.4国内饲料原料供应充裕        40
2.1.4.1粮油加工副产品年度供应规模庞大         40
21.4.2 米面麦稻直接消费增长    41
2.1.5 能量饲料原料进口大幅减少，增加国内粮食加工副产品利用效率       42
2.1.6 2018年度国内玉米饲料总消费  44
2.2 玉米工业消费 45
2.2.1 淀粉加工       45
2.2.1.1玉米淀粉消费情况    45
2.2.1.3淀粉加工年度效益分析及进口影响         46
2.2.1.4玉米淀粉的年度产量及年度玉米加工消费量         49
2.2.2 酿造玉米消费       49
2.2.2.1发酵酒精及白酒的产量及玉米消耗量    49
2.2.2.2 酒精加工利润分析及进口原料的影响   50
2.2.3 玉米年度工业总消费分析  52
2.3 中国玉米口粮消费 53
2.4 中国玉米种子消费 55
2.5中国玉米国内年度总消费       55
2.5.1中国玉米国内年度总消费   55
2.5.2中国玉米国内年度消费构成及历史变化   55
2.5.3中国玉米国内年度人均产量与消费的历史变化        56
2.5.4中国玉米国内年度人均消费构成及历史变化   57
2.6 玉米年度进出口分析      57
2.7 年末库存量      59
2.8 库存构成来及农户粮食销售进度走势 60
3 作物年度供求平衡平衡分析     62
3.1 2017/18年玉米生产         62
3.1 2018/19年玉米生产         62
3.3 作物年度消费情况分析 65
2017/18年度国内总消费       65
2018/19年度总消费       65
4 全球玉米生产与供求平衡         67
4.1 全球玉米生产及地区分布比较      67
4.2 消费方面 69
4.2.1 不同产品比价关系分析       69
4.2.2 全球玉米的消费构成及历史变化       70
4.2.4 玉米在全球粮食作物的地位及中国农村政策建议  71
4.2.3 全球玉米人均消费构成及历史构成变化  72
4.3全球期末库存与安全系数       73
5 产业政策分析     75
5.1 玉米价格波动对宏观经济影响分析      75
5.2 玉米生产支持政策分析 75
5.2.1玉米年度收购及国储玉米出库   75
5.2.2 玉米生产者支持政策的背景分析       77
5.2.3 2018年政策评论及未来政策配套监测措施建议       77
5.3 玉米国际贸易政策 78
6.宏观经济对玉米价格的影响      79
6.1 国际宏观经济变化情况 79
6.2 宏观经济对玉米价格变动的影响 80
7 玉米生产预测与政策建议         82
7.1 2019年玉米生产预测及2020-2030年展望   82
7.2 国内玉米政策展望与建议      85
8 粮食行业报告简介：         86
9 近期出版专题与年报:        88

图表目录

图1 中国玉米年度价格，2000-2018年      1
图2 扣除货币价值因素实际环比与同比年均值，2007-2018  2
图3 全球玉米年度价格走势及年度增幅，2009-2018       3
图4 2018年全球主要地区的玉米的年度价格及变动情况对比         4
图5 中/美/全球玉米年度价格对比，2007-2018        4
图6 中国、世界玉米年度价格增幅状况对比，2007-2018       4
图7 中国/美国 中国/全球玉米的年度价格比,2008-2018         5
图8 中国及全球玉米实际年度价格变化对比,2008-2018 5
表1 全球及主要国家玉米年度价格及年度变化，2011-2018  5
图9 大连商品交易所近月玉米合约价格年度及扣除货币因素的实际变动,2007-2018 7
图10 芝加哥交易所近月玉米合约价格年度及扣除货币因素的实际变动,2007-2018   7
图11 大连和CBOT年度玉米期货价格的变动走势对比，2002-2018      8
图17 国内玉米淀粉年度价格及实际同比变化，2008-2018     11
图18 国内乙醇年度价格及实际同比变化,2010-2018        12
图19 国际市场燃料乙醇与石油的年度价格及实际的年度变化,2008-2018   13
表2 不同粮食年度价格及年度变化对比,2016-2018 13
图20 中国玉米月度现货价格与实际的月度变化,2008-2018   14
图21 2001年以来中国玉米月度价格波动周期分析  15
图22 国内主要粮食作物价格实际月度同比的变化对比,2015-2018        16
图23 全球玉米月度价格及扣除货币影响实际月度变化，2009.12-2018.12  17
图24 世界主要地区玉米月度价格走势,2011.4-2018.12   18
图25 2018年12月全球主要区域的玉米价格及变化         18
图27 中国玉米作物年度价格走势,2000/01-2018/19         20
图29 国内规模以上企业月度产量构成,2008,12-2018,12 22
图30 国内规模以上企业年度饲料产量，1998-2018         22
图31 国内规模以上企业的分类别年度饲料产量，1998-2018         22
图32 配合饲料及浓缩料折合全价料年度产量,2004-2018        23
表3 中国饲料年度需求量及大宗饲料原料年度需求量,2012-2018 24
图33 小麦年度价格及小麦/玉米的年度价格比,2000-2018      24
图34 中国小麦/玉米价格比月度走势，2000-2018   25
图35 中国市场籼稻/玉米年度价格走势，2000-2018        25
图36 中国市场籼米/玉米年度价格走势，2000-2018        26
图37 中国籼稻/玉米月度价格比，2009-2018   26
图38 中国籼米/玉米价格比月度走势，2000-2018   27
图39 中国麸皮次粉月度价格走势，2014-2018         27
图40 中国麸皮、次粉/玉米价格比月度走势，2014.4-2018.12       28
图41 中国大麦年度价格及大麦/玉米年度价格比,2010-2018  29
图42 中国大麦/玉米月度价格比走势,2010-2018      29
图43 高粱/玉米的月度价格比的走势,2015-2018      30
图44 木薯的年度进口平均完税成本及木薯/玉米价格比走势，2011-2019   30
图45 木薯/玉米月度价格比价走势图，2010-2018   31
图46 规模以上企业的配合饲料产量及玉米月度消费,2010-2018   31
图47 中国饲料大宗原料月度消费走势，2008-2018         32
图48 国产和进口大豆的年度价格走势对比，2011-2018         33
图49 豆粕年度价格及年度变化，2012-2018     33
图50 中国大豆/玉米及豆粕/玉米的年度价格走势,2011-2018         34
表4 肉类禽蛋奶水产年度生产量及蛋白料原粮供应量比价，2007-2018       35
图51 中国豆粕、大豆与玉米月度价格比走势对比，2012.12-2018.12  36
图52 中国生猪/豆粕月度价格走势，2012.4-2018.12       36
图53 中国动物性食品年度产量及年度增长率，1997-2018     38
图54 中国动物食品年度产量构成，1996-2018         38
图55 中国肉禽蛋奶年度产量及年度产量增长率，1997-2018         38
图56 中国动物食品年度构成变化对比，2008/2018         39
图57 中国水产年度捕捞量与养殖量及年度增长率，1996-2018     39
图58 中国饲料年度总需求量,1996-2018   40
表5 国内粮油加工副产品年度供应量，2012-2018  40
表6 国内主要粮食作物的年度饲料消费供应量,2012-2018      41
图59 国内非玉米饲料原粮年度消费供应量对比，2006-2018         42
图60 中国能量饲料年度进口走势，2010-2018         42
表7 中国主要能量饲料粮年度进口量，2010-2018年      43
图61 国内非玉米饲料原料的消费及供应情况，2006-2018     43
图62 考虑主要原料进口后非玉米原料年度总体供应量及供需比的走势,2006-2018   44
表8 中国非玉米饲料原料年度供应情况,2010-2018 44
图63 全社会及规模饲料企业玉米年度消费量,2004-2018        45
表9 中国年度饲料及大类消费构成，2010-2018       45
图64 协会统计企业深加工产品玉米淀粉月度分类消费量,2014-2018   46
图65 协会统计企业年度玉米淀粉消费量分布变化对比，2018/2014    46
图66 淀粉月度加工利润和利润率，2009-2018         47
图67 淀粉加工不同原料的月度利润率对比，2014-2018         48
图68 国产玉米价格核算淀粉加工年度利润,2009-2018   48
图69 进口玉米价格核算淀粉加工年度利润,2012-2018   48
图70 玉米淀粉年度产量及玉米消耗量，2004-2018         49
图71 酒精、白酒年度产量及玉米消耗量,2004-2018        50
图72 国产玉米市场价格核算的酒精加工利润,2010-2018        51
图73 进口玉米价格核算的年度加工利润,2012-2018        51
图74 不同来源玉米加工酒精的月度利润核算,2014-2018        51
图76 国内玉米深加工年度消费量及年度消费的增长率,2005-2018        53
图77 2018/2013年重点批发市场食用农产品销售结构对比     54
图78 全国重点批发市场的口粮及食物总销售量情况,2011-2018   54
图79 全国重点批发市场的玉米的销售量及占比情况,2011-2018   54
图80 中国国内玉米年度总消费及年度增长率，2004-2018     55
图81 国内玉米年度分类消费及总消费，2004-2018         56
图72 中国玉米不同年度消费构成对比，2008/2018         56
图83 中国玉米人均产量和消费量的对比，2004-2018     57
图84 中国玉米主要类别人均消费情况，2004-2018         57
图85 中国玉米的自然年的进出口，2004-2018         58
表10 中国玉米分国别年度进口量，2008-2018         59
图86 中国玉米月度消费构成,2012-2018   59
图87 中国玉米月末库存与月度安全系数,2012-2018        60
图88 中国玉米自然年度消费量、年末库存及库存/消费比走势，2004-2018        60
图89 玉米主产区玉米收购情况，2008-2018     61
图90 中国玉米月度库存构成，2012-2018         61
图91 中国玉米的年度库存构成，2018.12         61
图92 农户玉米库存及玉米月度销售进度，2011-2018     62
图93 中国玉米年度面积和产量,1991/92-2019/20     63
表11 中国玉米的分季节玉米生产，2007/08-2018/19      63
表12 中国玉米分省生产情况，2016/17-2018/19      63
表13 中国春玉米分省生产情况，2016/17-2018/19 64
表14 中国夏玉米分省生产情况，2016/17-2018/19 65
图94 中国玉米作物年度消费构成，1991/92 ~ 2019/20   66
图95 中国玉米年末库存量及安全系数，1991/92 ~ 2017/18   66
图96 中国玉米作物年度安全系数与作物年度的价格走势，1999/00-2020/21      66
表15 中国玉米生产与供需平衡表2014/15-2018/19          67
图97 全球玉米的播种面积产量,2000/01-2020/21     68
图98 世界主要地区的单产比较，2012-2018     68
图99 中国、全球、欧美单产走势对比，2000-2019         69
表16 全球主要国家的玉米生产,2017/18-2019/20     69
图100 世界玉米/谷物、原油、原糖月度价格比走势，2014-2018 70
图101 全球玉米的作物年度的消费构成，2003/4-2020/21      71
图102 玉米产量，消费量和贸易量占全球的比重,2003/04-2020/21       72
图103 饲料、工业和口粮消费占全部谷物的比重,2003/04-2020/21       72
图104 世界玉米人均年度消费量及构成，2003/04-2020/21    73
图105 全球玉米的作物年度产量、消费及期末库存,2003/04-2020/21  73
图106 全球玉米的作物期末库存和安全系数,2003/04-2020/21       74
图107 全球玉米的安全系数与作物年度的价格指数,2003/04-2020/21  74
表17 全球玉米的生产与供需平衡表, 2015/16-2020/21    74
图108国内玉米主产区年度玉米收购量及国有企业年度收购量，2007-2017        76
图109 中国临时存储玉米拍卖成家数量与成交率，2008-2018       76
图110 国储拍卖年度成交价格与年度市场价格走势        77
图111 美元综合指数的年度均值及年度变化,1974-2018 79
图112 美元综合指数及人民币对美汇率的年度均值，2006-2016  80
图113 美元综合指数及人民币对美汇率的月度均值,2012-2018      80
图114 中国玉米现货美元价格、CBO期货及美元综合指数倒数年度变化对比,2002-2018 81
图115 中国玉米现货美元价格与美元指数比较，2001-2018  81
图116 CBOT玉米期货年度价格与美元指数倒数年度值比较,2001-2018         82
表18 中国玉米分省生产预测及远期展望，2019-2030     84
表19 全球主要国家的玉米生产预测及展望,2019-2030   84