摘自《中国粮食市场周报》统计局数据显示,2011年全国规模以上面粉加工企业面粉产量11677.8万吨,同比增长24.1%,其中,河南、山东两省面粉产量超2000万吨,全国面粉生产区域集中度进一步提高,河南、广东小麦加工缺口最大。2011