摘自《大宗农产品研究月报-小麦》
4月农村家庭、餐饮及焙烤企业、食品工业(注:包括挂面)面粉消费占83.90%;其中农村消费36.32%,餐饮焙烤店消费25.74%,食品工业消费21.83%;城镇家庭消费总量9.55%。