据商务部监测数据，同比来看各类乳制品价格普遍上涨，其中国产婴幼儿奶粉价格涨幅最大，低温酸奶涨幅最小。
分析认为，低温酸奶价格增长偏弱，反映出低温酸奶市场发展遭遇瓶颈。艾格农业了解到的其他数据也显示出低温酸奶市场发展放缓。尼尔森数据显示2018年低温酸奶销售额涨幅远低于巴氏奶、常温酸奶及常温液奶。凯度数据则显示2018年酸奶销量增长停滞，销售额连仅增长1.6%。