2019/20年谷物产量稻谷折合大米后总产量为27.52亿吨，综合口粮、饲料、其他消费，2019/20年度全球谷物消费提高到27.41亿吨，人口增长是消费增长的关键因素，全安全系数出现回升，推动价格回升。作物年度期末库存7.31亿吨，安全系数为26.7%，较上年出现小幅回升，年度谷物综合价格指数降为180.9（1998-2000年的平均值为100，下同。），较上年小幅下降。
折合人均消费，其中口粮消费157.0公斤，饲料消费130.0公斤，其他消费69.1公斤，较上年均有所下降；总体消费356.2公斤，口粮与饲料消费的之和出现的下降；疫情带来居民在外消费减少，带来食物消费节约，更重要中国养殖业下滑带来饲料消费下滑。其他消费增长无法弥补食物消费增长，人均消费出现下滑。
2020/21年度 谷物产量中的稻谷折合大米后谷物总产量为28.16亿吨，全球谷物消费出提高到27.90亿吨，期末库存和全安全系数继续回升,年度期末库存7.57亿吨，安全系数为27.1%；本年度物综合价格指数受到全球通胀压力推动的影响，价格指数出现上涨，预计为206，出现明显的上涨，主要再不通胀压力的推动。
折合人均消费，口粮消费157.4公斤，饲料消费128.2公斤，其他消费76.2公斤；总体消费357.7公斤。其他消费的明显增长带动总体消费增长，其他消费副产品可以作为饲料消费的补充，抑制饲料消费增长。
2021/22年度 谷物产量中的稻谷折合大米后谷物总产量为28.90亿吨，全球谷物消费提高到28.13亿吨，期末库存和全安全系数继续回升,年度期末库存8.34亿吨，安全系数为29.6%；本年度物综合价格指数受到全球通胀压力推动的影响，名义价格指数出现上涨，预计为208。
折合人均消费，其中口粮消费157.6公斤，饲料消费126.1公斤，其他消费72.5公斤；总体消费356.3公斤。