统计局数据显示，12月面制食品产量，同比较快增长，食品工业较快增长推动专供面粉及食品工业大米消费均出现较快增长。
12月规模以上统计方便面和速度食品总产量117.00万吨，同比增长22.90%，环比增长4.19%；全年累计产量1197.00万吨，同比增长21.40%。
分品种来看：
方便面产量76.4万吨，同比增21.85%，环比增长1.1%；全年累计产量851.1万吨，同比增23.28%（注：公布数据：月度同比增幅22.8%，累计产量827.5万吨，同比增长22.8%）。
速冻米面食品产量40.6万吨，同比增长24.92%，环比增长10.6%，全年累计产量345.9万吨，同比增长17.02%（注：公布数据：月度同比增幅28.1%，累计产量346.5万吨，累计增长27.2%。）。
另外，饼干、糕点产量，依据其他相关数据推断12月产量分别为51.9万吨，15.8万吨；总计12月米面制品产量184.6万吨，同比增长18.67%，年度累计产量1897.1万吨，同比增长17.85%
根据面制食品产量推算，12月面制食品企业面粉消费114.0万吨，同比增长17.75%，环比增长316%，月度面粉消费占当月规模以上企业面粉产量的9.73%；年度累计面粉消费1217.6.万吨，同比增长19.70%，占规模以上企业面粉产量的10.45%。
食品工业面粉消费较快增长带来面粉总体消费增长。
另外，面制品中大米月度消费量14.66万吨，全年累计大米消费1236.41万吨。米面制食品的米粉消费也呈现较快的增长势头，主要为方便米粉和速冻米面消费较快增长所带动的。
摘自《中国粮食市场周报》
