| 项目 | 2009/10 | 2010/11 | 2011/12 | 2012/13 |
| 面积 | 225,622 | 223,354 | 236,929 | 235,951 |
| 单产 | 3,039 | 2,925 | 2,950 | 3,005 |
| 期初库存 | 188 | 225 | 219 | 245 |
| 产量(million tonnes) | 686 | 651 | 699 | 709 |
| 贸易量 | 132 | 136 | 132 | 133 |
| 消费 | 649 | 656 | 673 | 679 |
| 口粮 | 457 | 460 | 469 | 475 |
| 饲料 | 121 | 123 | 129 | 134 |
| 其他 | 72 | 73 | 74 | 69 |
| 期末库存 | 225 | 219 | 245 | 275 |
| 全球安全系数（%） | 34.58 | 33.38 | 36.42 | 40.56 |
